3 Resep Lele yang Pedas Gurih yang Cocok Buat Lauk Nasi Hangat. Olahan ikan lele yang dagingnya lembut gurih jadi favorit banyak orang. Bisa diberi paduan sambal, bumbu kuning atau mangut yang gurih dan pedas. Ikan lele merupakan jenis ikan air tawar yang populer. Ini karena harganya murah, mudah didapat dan gampang diolah jadi lauk yang sedap.
Tumis bumbu halus bersama daun salam, lengkuas dan jahe sampai harum dan matang. Beri santan, aduk perlahan sampai mendidih. Masukkan lele yang sudah digoreng, petai, tempe, kol, belimbing wuluh, cabai rawit merah dan gula pasir. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan kuah meniris, angkat dan sajikan. 2.
KOMPAS.com - Jepara yang dikenal dengan wisata kepualuan, Karimunjawa, mempunyai sajian seafood khas termasuk pindang serani, ikan kuah kuning yang segar.. Bawal putih, ikan yang dapat diolah menjadi pindang serani. Salah satu bumbu pindang serani adalah belimbing sayur yang membuat kuah masakan ini terasa asam segar.
Cara membuat: 1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan kira-kira selama 20 menit agar bau amisnya berkurang. Tiriskan ikan lele lalu goreng hingga matang dan bagian luarnya cukup kering. 2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Cara memasak: 1. Potong-potong dan bersihkan ikan, lalu goreng sampai kuning matang. 2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu tambahan lainnya. Tumis sampai benar-benar matang. Masukkan santan dan sedikit air, cek rasa. 3. Masukkan ikan yang sudah digoreng, biarkan Bumbu sedikit menyusut dan meresap, angkat dan siap dihidangkan. 13.
Cara membuat mangut lele borobudur. 1. Siapkan ikan lele yang sudah dibersihkan. Lumuri ikan dengan jahe dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap. 2. Panaskan minyak di wajan antilengket, goreng ikan lele hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Cara Membuat. Langkah 1. Bersihkan ikan dari kotorannya, cuci bersih dengan air mengalir dan beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas kembali hingga benar-benar bersih. Langkah 2. Siapkan bahan bumbu, lalu uleg hingga halus. Langkah 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu, tambahkankan serai dan daun salam. Tumis hingga bumbu harum, masukkan ikan.
Sebagai bumbunya, untuk 1 kg ikan lele, siapkan : 5 siung bawang puih, 1 sdt ketumbar, 1 cm kunyit, 1 cm jahe, 1/2 sdt gula pasir dan 2 sdt garam. Tumbuk semua bahan bumbu hingga halus. Larutkan bumbu halus dengan 100 ml air lalu aduk hingga rata. Kemudian rendam ikan lele dalam bumbu selama minimal 30 menit. Foto: Dok.
Cara membuat lele goreng gurih: Pertama, ulek bumbu halus, balurkan pada ikan lele, lalu beri perasan jeruk limau. Diamkan selama 15 menit. Panaskan minyak, goreng ikan lele hingga matang sambil dibalik sekali saja. Angkat dan tiriskan. Sajikan ikan lele goreng bersama nasi putih hangat dan sambal tomat. 2.
. j6wfyr48xf.pages.dev/688j6wfyr48xf.pages.dev/291j6wfyr48xf.pages.dev/523j6wfyr48xf.pages.dev/388j6wfyr48xf.pages.dev/484j6wfyr48xf.pages.dev/641j6wfyr48xf.pages.dev/297j6wfyr48xf.pages.dev/893j6wfyr48xf.pages.dev/528j6wfyr48xf.pages.dev/585j6wfyr48xf.pages.dev/138j6wfyr48xf.pages.dev/168j6wfyr48xf.pages.dev/512j6wfyr48xf.pages.dev/497j6wfyr48xf.pages.dev/822
cara memasak ikan lele bumbu kuning
