Bayam menjadi salah satu jenis sayur yang sebaiknya dihabiskan tanpa dipanaskan ulang. Sayur bayam mengandung nitrat yang cukup tinggi. Ketika dipanaskan, nitrat ini akan melepaskan efek karsinogenik beracun. Itulah kenapa sayur bayam tidak boleh dipanaskan. Jika masih ingin disantap lagi, tidak masalah menyantapnya dalam keadaan dingin.
Masukkan bumbu halus dan tunggu hingga air kembali mendidih. Sebagai penutup, masukkan bayam dan tunggu sampai air mendidih. Tes rasa lebih dulu, pastikan seluruh bahan matang, matikan api, angkat dan sajikan. 4. Sayur Bening Oyong. Resep selanjutnya yang bisa Anda coba adalah sayur bening oyong.
78 resep bening sawi wortel dan jagung ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Sayur Bening dan masakan sehari-hari lainnya.
Bumbu uleg. 10 cabe merah; 5 rawit; 5 bawput; 2 blok terasi; Cara membuat: Tumis bumbu ulek sampai harum; Masukan terasi dan bumbu. Masak sayur sebentar saja, sajikan. 2. Sayur Bening Daun Kelor. Bahan : 1 mangkok daun kelor; 1 buah jagung manis, pipil; 4 siung bawang merah, iris tipis; 2 buah temu kunci, ukuran @5cm; 1 buah tomat, potong jadi Iga sapi yang sudah dipotong² • wortel • buncis (diabang sayur sudah di bungkusin) • brokoli hijau yang sedang • tomat merah • Daun bawang dan daun seledri • bawang putih • bawang merah •Blanch brokoli dan wortel agar warnanya lebih cerah, lalu angkat dan tiriskan. Tumis daging sapi, lalu masukkan jahe dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan wortel dan brokoli bersama saus, tumis sampai harum. Tutup panci, lalu masak sekitar 1-2 menit saja. Masukkan cabai bubuk dan daun bawang. Jika sudah matang, angkat dan sajikan..
bumbu sayur bening brokoli wortel
